Onze specialisten

Een eigen team van twaalf specialisten is dagelijks voor FrieslandCampina Butter bezig met onderzoek naar en ontwikkeling van boter en boterproducten. Dit team gaat ook graag de samenwerking met u aan, om u te helpen bij het verbeteren en innoveren van boterproducten.

Het team bestaat uit technische managers, productontwikkelaars en verpakkings- en applicatietechnologen. Dit team is onder andere gespecialiseerd in fractionatie en kristallisatie van melkvet.
Nieuwe projecten, kennis en ervaringen komen niet alleen voort uit initiatieven vanuit dit team. Ze komen ook voort uit gesprekken met u, als klant, onderzoekers van het ontwikkelingscentrum van FrieslandCampina en externe instanties als TNO, NIZO en universiteiten in Wageningen (Nederland), Guelph (Canada) en Gent (België). Door samen te werken met deze instituten zijn wij toonaangevend op het gebied van innovaties met boter en boterproducten.

In het onderzoekscentrum van FrieslandCampina doen meer dan 100 fulltimers onderzoek binnen verschillende functionele gebieden, zoals:
- levensstijl
- productietechnologie
- structurering van boter
- sensorische consumentenwetenschappen.

In totaal werken er ruim 500 medewerkers binnen één van de onderzoeks- en ontwikkelingscentra van FrieslandCampina. Bijna 400 medewerkers werken op de ontwikkelingsafdeling van andere Operating Companies. Daarnaast is FrieslandCampina bezig met het bouwen van een hypermodern open ontwikkelingscentrum in Wageningen.

Het resultaat? Nog betere producten voor u!